La miel de melipona se distingue por ser muy líquida y ácida, con un sabor menos dulce y toques florales y cítricos, debido a su alto contenido de humedad y acidez. Históricamente, se le atribuyen propiedades medicinales y regenerativas , utilizándose también para afecciones respiratorias y oculares. La miel de abejas meliponas, por lo regular presenta mayor humedad que la de Apis mellifera, siendo esta una razón por la que las mieles abejas sin aguijón, la fermentación es u

Las abejas elaboran el propóleo a base de resinas de plantas, cera, bálsamos, aceites esenciales y polen. En estado puro, posee una consistencia resinosa y viscosa, y es rico en compuestos fenólicos como flavonoides y ácidos fenólicos.  Entre sus principales beneficios destacan su actividad antibacteriana, antifúngica, antiviral, antiinflamatoria, antioxidante y cicatrizante, por lo que se convierte en un gran aliado para tener dentro de nuestros remedios tradicionales - nat

El polen de abeja melipona, también es denominado “Pan de abeja”, y consiste en una mezcla de polen de flores, néctar y saliva de abeja, los dos primeros, las obreras los recolectan y los mezclan con sus salivas, para luego almacenarlos en los reservorios de la colmena. Tiene un color que varía del amarillo al naranja y un sabor agridulce muy particular.  En sus componentes se puede apreciar la riqueza floral de su entorno en el que las abejas están viviendo.  Es considerado

Sabías que… Existen alrededor de 20,000 especies de abejas en el mundo, la mayoría son solitarias y otras se organizan para vivir en colonias. Dentro de la gran diversidad de abejas, las meliponas, conocidas también como abejas sin aguijón, se diferencian de todas las demás porque no pican. En la Península de Yucatán podemos encontrar 17 de las de 46 especies de abejas sin aguijón registradas en México. Algunas de ellas producen miel de alta calidad que ha sido utilizada desd